Оливковое масло Cortijo las Arenas Artesano edicion limitada, 0.5 л, стекло.

Аутентичное оливковое масло из национального парка La Subbetica de Cordobesa. Кислотность: 0,18%
«Сortijo Las Arenas Artesano» — натуральный сок зеленых плодов оливы, полученный первым холодным отжимом (при температуре 20-21°C). Количество масла на таких ранних сроках созревания урожая получается не большим, примерно 1 литр из 10 кг олив.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ (средние значения на 100г.)
Энергетическая ценность: 3700 кДж/900Ккал
Жиры: 100г. из которых насыщенные жиры: 16,5 г.
Углеводы: 0 г. из которых сахар: 0 г.
Протеины: 0 г.
Соль: 0 г.

Цена за бутылку 1350 ₽

Количество

Итого 1350 ₽

Заказать

«Сortijo Las Arenas Artesano» — натуральный сок зеленых плодов оливы, полученный первым холодным отжимом (при температуре 20-21°C). Количество масла на таких ранних сроках созревания урожая получается не большим, примерно 1 литр из 10 кг олив, поэтому такое масло дороже обычного Virgen Extra. Но и уровень полезных для здоровья человека антиоксидантов, полифенолов, токоферолов в таком масле в несколько раз выше. Следует особо отметить, что время, от момента сбора оливок до их отжима не превышает 4 часов. Эти жесткие рамки позволяют максимально снизить процесс окисления оливок, и достичь уникально низких даже для Virgen Extra значений кислотности – всего 0,18%. «Сortijo Las Arenas Artesano» - лимитированная партия масла первого урожая сезона 2017-18 года. Разлитое в месте изготовления в бутылки 0,5 л из темного стекла.

Масло имеет насыщенный свежий запах и вкус, с легкой горчинкой и пикантностью. Правильно структуриованное, насыщенное множеством оттенков, с долгим послевкусием, масло не оставит безразличным любого дегустатора.

Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей при температуре 10-25°C. Не хранить в холодильнике. При температуре ниже 8°C натуральное оливковое масло может становится густым и непрозрачным, могут появится белые кристаллы, не теряя при этом своих качеств. При комнатной температуре цвет и конститенция восстанавливаются.

Описание

Оливковое масло virgen extra из раннего урожая сортов оливок Hojiblanca и Picuda, которые собираются в ноябре, когда оливки начинают приобретать желтоватый оттенок, который указывает начало envero (цвет созревающих плодов). На этом этапе созревания оливок, количество масла, которое получается, очень небльшое, однако его качество огромно. Уровень необходимых для здоровья Антиоксидантов, Полифенолов, Токоферолов в несколько раз выше, чем в обычном virgen extra. Концентрация высока, в связи с тем что на один литр масла было затрачено около 8- 10 кг оливок. Вот почему это масло дороже классических масел. Оливки традиционно собираются и строго отжимают в тот же день (в течение 4 часов). Поэтому масло имеет очень низкую кислотность 0,18%

Органолептические хар-ки

Оливковое масло virgen extra из раннего урожая сортов оливок Hojiblanca и Picuda, которые собираются в ноябре, когда оливки начинают приобретать желтоватый оттенок, который указывает начало envero (цвет созревающих плодов). На этом этапе созревания оливок, количество масла, которое получается, очень небльшое, однако его качество огромно. Уровень необходимых для здоровья Антиоксидантов.

Инструкции по хранению

Оливковое масло virgen extra из раннего урожая сортов оливок Hojiblanca и Picuda, которые собираются в ноябре, когда оливки начинают приобретать.